Burgund som vindestinasjon

BIVB (Bureau Interprofessionnel des Vins de Bourgogne) har nylig lansert sin årlige brosjyre om vinturisme i Burgund – et svært nyttig dokument for alle som ønsker å besøke dette vinområdet! Her finner man viktige opplysninger om overnattingssteder, vinruter, vinprodusenter som er åpne for besøk, samt en del info om de ulike vinfestene som finner sted i Burgund. Brosjyren er delt i seks kategorier: Chablis & Grand Auxerrois, Câtillonais, Côte de Nuits & Hautes Côtes de Nuits, Côte de Beaune & Hautes Côtes de Beaune, Côte Chalonnaise & Couchois og Mâconnais.

Den kan lastes ned gratis i sin engelske utgave HER.

117_1709

Hjelp oss!

Vi får stadig flere spørsmål om overnattingssteder i vinmarken, og vi planlegger  å utvikle en side som er viet til tips om dette temaet. Hvis du har noen anbefalinger, send oss en epost til vineksperten@gmail.com eller besøk vår facebookside. Vi er interesserte i alle slags tips (B&B, enkelstandard eller luksushoteller, overnatting hos produsenter, og så videre.) så lenge overnattingsstedet ligger i nærheten av eller i vinmark.

 Tusen takk!

I vinpressen (uke 42)

Noen interessante vin-nyheter i norske og internasjonale aviser:

Ny interessant vinbok: Stjernedryss over Cape Town og vindistriktene

Drømmen om Cape Town

Med den økte interessen for Sør Afrika vi har sett i Norge de siste årene, er det på sin plass at det blant det enorme utvalget av bøker om mat og vin nå kommer en praktbok med fokus på denne delen av verden.

Stjernedryss over Cape Town og vindistriktene er skrevet av flere skandinaviske vin- og mateksperter, blant andre norske Dan Lystad. De tar oss med på en formidabel reise i Cape Town og dets nærliggende vindistrikter, og viser fram det beste den sørafrikanske matkulturen har å by på.

Fra enkelt gatekjøkken til mer raffinert cuisine, fanger forfatterne det mest spennende av Cape Towns kulinariske liv. Med kjøtt og fisk i verdensklasse, et stor fokus på lokale råvarer, og et enormt uvalg av fargerike og eksotiske ingredienser, er Cape Town et mekka for alle matelskere.

I tillegg til å tipse oss om mange spisesteder i den store byen, tar boka en nødvendig reise til noen av de mest prestisjefulle vindistriktene i nærheten av Cape Town: Stellenbosh, Constantia Valley, Walker Bay, og så videre. Vinsidene beskriver i detalj atten velkjente produsenter (l’Avenir Wine Estate, De Trafford, Saronsberg, og så videre) og forteller oss om deres filosofi. Boken inneholder også smaksnotater, varierte oppskrifter og flere gode reisetips som inkluderer spisesteder, innkvartering og andre aktiviteter på de ulike vinrutene.

Stjernedryss over Cape Town og vindistriktene er en fascinerende bok, ikke bare for alle de som er opptatt av mat og vin i Cape Town-området, men for alle som er glad i sørafrikansk kultur generelt. Boka er spekket med flotte fotografier, og framstår i det hele tatt som en hybrid mellom praktbok, reisebok og kokebok. Om drømmen om å reise til Cape Town ikke allerede er vekket, vil denne boka kunne bøte på det!

Pepper AS September 2012
ISBN: 978 82 92527 07 8
272 sider

De vakreste utsiktpunktene i tysk vinmark

Foto: Deutsches Weininstitut (DWI) / Schloss Wackerbarth - Zurück

Alle som tar turen til en tysk vinmark i sommer bør legge merke til at et nytt skilt har dukket opp: ”Schönste Weinsicht”, eller på godt norsk ”vakreste vinutsikt”.

Dette skiltet, i form av en tre meter høy steintavle designet av kunstneren Ulrich Schreiver, blir å finne i hvert av de tretten vindistriktene, og markerer altså distriktets mest spektakulære utsiktspunkt over oppdyrket vinmark.

Prosjektet er resultatet av et samarbeid mellom det tyske vininstituttet og de regionale vinorganisasjonene, og hovedmålet er å legge enda bedre til rette for vinturisme.

Kåringen av de tretten vakreste utsiktspunktene har foregått via DWIs hjemmeside, og etter deltakelsen å dømme ser prosjektet ut til å ha skapt et nasjonalt engasjement. Dette gir en viktig kulturell dimensjon til den tyske vinindustrien. Listen over de tretten vakreste utsiktpunktene for 2012 finner du under:

 Mer info finner du her (på tysk) : Deutsche Weine

Frukt- og siderruta på Vestlandet

foto: siderruta.no

En økt interesse for mat og drikke, sammen med et stadig bedre tilbud fra flyselskapene, har ført til at flere og flere av oss velger å bruke en del av ferien sin for å besøke en cognac-, whisky- eller vinprodusent et eller annet sted i verden.

Men man trenger ikke å reise ut av landet for å få gastronomiske opplevelser! Et interessant eksempel er ”Frukt- og siderruta” på Vestlandet. Hardanger Saft- og Siderfabrikk, Syse gard og Ulvik Frukt & Cider er de tre produsentene som står bak dette prosjektet, og de tilbyr omvisninger og smaksprøver til besøkende.

I motsetning til lengre syd i Europa der vinrutene kan være over 100 km lange, er den norske siderruta på beskjedne to kilometer. Men om ruta i seg selv er relativt kort, er omgivelsene rundt Ulvik kommune og Hardangerfjorden så praktfulle at et besøk her nesten er obligatorisk, og Frukt- og siderruta kan enkelt kombineres med fjellturer eller andre utflukter i området.

Det er uansett veldig gledelig at flere produsenter samler seg om felles prosjekter på denne måten, slik at engasjementet rundt lokale spesialiteter blir enda større.