En ny film om vin: Les Terroiristes du Languedoc

 

Som vi skrev flere ganger i 2012, ser det ut til at trenden med å sette det kulinariske i fokus bare fortsetter! Mat og vin er veldig populært for tiden, og flere regissører fortsetter å satse på disse temaene. Om ti dager kommer en ny film med fokus på terroir i Languedoc.

Denne dokumentarfilmen følger tolv karakterfulle og stolte vinbønder som har til felles en sterk tilknytning til sitt distrikt og dets terroir. Filmen ble laget i to omganger i løpet av 2012, to uker i mai og to uker om høsten. Resultatet er en to timer og tjue minutter lang film som viser oss mangfoldet av Languedocs distrikter og samtidig gir oss et intimt innblikk i karismatiske franske vinprodusenters hverdag.

Filmen er regissert av amerikanske Ken Payton, som er kjent for to andre dokumentarer om vin (Azores, From Lava to Wine og Mother Wine).

Under finner du traileren:

 

annonse:

Tester av pappvin 2013

Å kjøpe vin i BiB har blitt svært populært i Norge, og mange av oss er på jakt etter tester. På denne siden finner du noen av de viktigste pappvintestene som har vært utført i Norge i 2013. Siden blir oppdatert etter publisering av nye tester.

  • Rødvinsboksene du skal velge for Påske 2013 Aperitif.no
  • Her er vårens beste røde pappviner Klikk.no
  • Her er påskens beste pappviner Dagbladet
  • Fem bokser blindt. Pluss en luring Husets vin
  • Vinterferien er i boks VG

To praktiske og elegante vinglass fra Holmegaard

Vinentusiaster har aldri vært mer kresne enn i dag, og et område som representerer en stadig større andel av vinbudsjettet, er glassene det drikkes av. Utvalget av vinglass har eksplodert de siste årene, og det er ikke alltid like enkelt å finne fram til de glassene som passer best for sine viner, sitt behov og – ikke minst – sin lommebok. 

Riedel, Zalto og Spiegelau er glassprodusenter som vil være kjent for de fleste, og som alle leverer ypperlige glass for nær sagt enhver vin til enhver anledning. Det eneste aberet her må være at prisen kan bli noe stiv, særlig om man satser på glassene i de dyreste seriene, og i alle varianter. Om man i tillegg skal kunne dekke til tolv, blir innkjøp av glass raskt gjenstand for familieråd… For de fleste vil nok et godt allroundglass være mest interessant dersom en skal ha mange av samme type, sammen med ett eller to glass av mer spesialiserte varianter for spesielle viner og anledninger.

I det siste har vi prøvd to glass fra Holmegaard som vi ikke kjente fra før, og som overrasket positivt både med tanke på kvalitet og pris. Det første, Sommelierglasset, er vårens nyhet i Perfection-serien, og er spesielt designet til store og fyldige viner. Dette glasset som er relativt åpent mot toppen, har en vid og romslig klokke som gir en stor og nødvendig overflate til vinen. Det egner seg utmerket til kraftige viner fra for eksempel California, Rioja, Bordeaux, Rhône, Toscana og Piemonte.

vinglass0213

Et annet interessant vinglass fra Holmegaard er et 50 cl Cabernet-glass. Til tross for navnet passer det veldig fint også til rødvin basert på andre druer enn Cabernet, samt til en del typer hvitvin. Dette glasset har vi for eksempel testet med stor suksess både med en Chardonnay fra Burgund og en Riesling fra Rheinessen. Dette glasset er litt mer lukket mot toppen og har en mindre klokke enn Sommelierglasset. Det kan lett brukes som et allroundglass for alle som ikke har plass, penger eller ønske om å kjøpe ulike formater.

Begge disse glassene er altså produsert av det danske glassverket Holmegaard, og kan blant annet bestilles hos Royaldesign.no.

I vinpressen – Uke 8 & uke 9

Noen interessante vin-nyheter i norske og internasjonale aviser:

  • Eksportboom av vin gir lyspunkt i Hellas E24
  • Pauillac vs Sauternes Vinforum
  • Her er stedene hvor stjernekokkene spiser DN
  • Gerard Perse selger Château Monbousquet Decanter
  • 300 flasker stjålet fra Château Palmer The Drink Business
  • Rödvin kan motverka hörselnedsättning Wow News

I vinpressen – Uke 7

Noen interessante vin-nyheter i norske og internasjonale aviser:

  • Norges beste sommelier DN
  • Uten sprit og vin er øltavlen ulovlig Aftenposten
  • Innovatører og etternølere Vinforum
  • Kinaviner snart större än både Chile och Australien Wow News
  • Pontet-Canet skal bruke amfora fra 2012-årgangen The Drink Business
  • Galloni slutter hos Wine Advocate Decanter

 

Et knallkjøp fra Toscana

Brunello di Montalcino Riserva
Produsent: Pian delle Querci - Årgang: 2004

.

Distrikt: Italia / Toscana
Rødvin
Varenr: 53038-01 (Bestillingsutvalg – Evento AS)
Pris: 269,-

.

100 % Sangiovese. Lagret i fire år på middels brente slavonske 50 hl eikefat. Kirsebær, lær, litt vanilje og eik i aromabildet. Fatet begynner å bli velintegrert. Fyldig vin med bløte tanniner. Snev av kakao, rosiner og kirsebær i munnen. En lang og behagelig avslutning. En nydelig Brunello som kan drikkes nå og som kan lagres til 2020-2025.

90-91 / 100
*** Høyt anbefalt

vintest2

__________________________________________