VINTEST: vin til sushi, tre gode forslag

Under finner du tre gode viner som passer utmerket til sushi:

I prisklassen under 150 kr.:

Riesling Trocken
Produsent: Bergdolt-Reif & Nett – Årgang: 2011

 . 

Distrikt: Pfalz / Tyskland
Hvitvin
Varenr: 97198-01 (Kategori 2 –Bottleneck AS)
Pris: 126,- 

100 % Riesling. Duft av grønne epler, fersken og grapefrukt. Mineralsk og krydrete. Middels fyldig. Veldig bra syrestruktur. Tørr og frisk finish.

86/100
*** (Høyt anbefalt)

 ____________________________________________

 

I prisklassen 150 kr. – 250 kr.:

Achleiten Riesling Smaragd
Produsent: Domäne Wachau – Årgang: 2011

Distrikt: Niederösterreich / Østerrike
Hvitvin
Varenr: 10764-01 (bestillingsutvalg – Blend wines AS)
Pris: 219,90

100 % Riesling. Aroma av pepper, fersken, sitrus og epler. Veldig bra syrestruktur. God konsentrasjon. Fruktig og frisk munnfølelse. God lengde.

90
*** (høyt anbefalt)

 ____________________________________________

 

I prisklassen over 250 kr.:

Rüdesheimer Berg Kaisersteinfels Riesling Trocken Terrassen
Produsent: Leitz – Årgang: 2011

Distrikt: Rheingau / Tyskland
Hvitvin
Varenr: 93574-01 (bestillingsutvalg – Red &White AS)
Pris: 259,90

100 % Riesling. Kompleks og elegant nese med duft av sitrus, fersken, blomster og mineraler. Nydelig balanse mellom syre- (8,70g/l) og sødmenivå (13,80g/l). Veldig stor konsentrasjon. En fyldig vin med en lang ettersmak. En ung vin som kan nytes allerede nå, men som fortjener noen år i kjelleren.   

92/100
*** (Høyt anbefalt)


2012-årgang: en dårlig start for flere vinmarker

© Christian Gruber / Winery Ewald Gruber - Store skader i Østerrike (Weinviertel)

Våren kan være en risikabel periode for alle som driver med jordbruk, og i år har vinbønder i flere distrikter fått merke vårværets lunefulle innfall på kroppen.

I Provence og Sørvest i Frankrike har kraftige haglbyger gjort store skader. For noen uker siden rammet hagl om lag halvparten av vinmarkene til Château Montus i Sørvest, og forårsaket skader til rundt tre millioner euro. I Provence kom haglværet i går, og gjorde skader på over 6000 hektar.

I Champagne er det frosten som har gjort mest skade til nå. Midt i april falt nattefrosten under -6 , og ødela dermed 10 % av de tidlige knoppene.

Det samme skjedde i Østerrike i midten av mai, med 6000 hektar skadet vinmark som følge – 4000 av disse regnes som totalskadet. De to hardeste rammede distriktene er Niederösterreich og Weinviertel.