Her finner du ti ønologiske forsetter for året som kommer:
- Vær nysgerrig! Det er alltid spennende å prøve nye viner, nye områder og nye druer som er lite kjente og lite anmeldte.
- Husk at det finnes mange veldig gode viner under 200,- kr.
- Husk at ikke alle dyre viner er gode.
- Husk at innholdet i flasken er viktigere enn etikketen og offisielle klassifiseringer.
- Reis i vinmarken og snakk med vinbønder.
- Prøv å smake blindt så ofte som mulig.
- Husk at vinen er en faktor for gledelig sosial sammenkomst mer enn den er et analyseobjekt.
- Les boka til Ole Martin Skilleås The aesthetics of wine.
- Lær av andre, men ikke la andre bestemme for deg hva som er godt eller ikke.
- Drikk med måte.
GODT NYTT ÅR!
