Un vin frais : se dit d’un vin jeune et léger qui donne en bouche une agréable sensation de fraicheur
Corail 2014 Côtes de Provence Raimond de Villeneuve
La couleur est saumon intense. Le premier nez (sentir le vin sans bouger le verre) est très discret. Le second (en bougeant le vin dans le verre) s’ouvre avec des notes de fruits et de fleurs (Jasmin). La bouche est plus puissante, avec une rétro-olfaction intense de minéralité durant quelques minutes.
Cecile Nygaard Cardoletti